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Foto del escritorCuerpo Esbelto

La famosa Dieta Paleo!


La dieta Paleo es muy conocida entre las famosas y los nutricionistas, el día de hoy te traemos todo lo que necesitas saber sobre ella y un menú para que puedas empezar!




La dieta paleo se basa en la alimentación de nuestros ancestros cazadores y recolectores. Incluye alimentos que están en la naturaleza sin procesar.

Esto significa que puedes comer todo lo que se podíamos cazar o recolectar como: carne, pescado, semillas, nueces, verduras de hoja verde, verduras de la región.

Lo siento no puedes comer pasta, cereal. pan, dulces. En lugar de eso vas a alimentarte de comida muy deliciosa.

En esta dieta no ocupas contar calorías. Contar calorías es solo una parte de hacer dieta, no todas las calorías son iguales, no es lo mismo comer 500 calorías de una bolsa de Doritos, a comer 500 calorías de pollo con vegetales de alta calidad.

Genéticamente casi no hemos cambiado en miles de años, nuestros antepasados cavernícolas son genéticamente iguales a nosotros. Sobrevivían a base de alimentos que encontraban en la naturaleza no padecían obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas. Claro su esperenza de vida era mucho menor porque carecían de antibióticos, vacunas, seguridad contra los grandes carnívoros y otros muchos factores.

Genéticamente casi no hemos cambiado en miles de años, nuestros antepasados cavernícolas son genéticamente iguales a nosotros. Sobrevivían a base de alimentos que encontraban en la naturaleza no padecían obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas. Claro su esperanza de vida era mucho menor porque carecían de antibióticos, vacunas, seguridad contra los grandes carnívoros y otros muchos factores.


Alimentos para comer en la dieta paleo

  • Carne: carne de res, pollo, borrego, pavo, puerco y otras más.

  • Pescado y mariscos: Salmón, trucha, tilapia, camarón y otros más.

  • Huevos: Puedes comerlos con yema o sin yema.

  • Vegetales: Brócoli, chile, tomates, zanahorias, etc.

  • Frutas: Manzanas, plátanos, aguacates, fresas, arándanos, frambuesas, etc.

  • Tubérculos: Papas, camotes o batatas, nabos, etc.

  • Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de chia etc.

  • Grasas saludables y aceites: Aceite de coco, aceite de aguacate, cebo, manteca y otros más.

  • Sal y otras especias: Sal, cúrcuma, ajo y romero.

Si puedes solo alimentos de animales alimentados con pasto, alimentos orgánicos. Si es muy caro en tu región busca alimentarte de lo menos procesado.


Lo que podrías comer en algunos círculos de paleo en otros no

En los últimos años la comunidad paleo a envolucionado rápidamente.

Hay muchas versiones de la dieta paleo. En algunas versiones se permiten alimentos que la ciencia a encontrado saludables.

En algunas versiones se permite el tocino de puerco, mantequilla y hasta en alguna versión se permite el arroz (en la versión original no se permitía).

Muchas personas ven la dieta paleo como una guía para llevar una vida saludable, no como reglas estrictas que no se pueden romper.


Lo que puedes comer o tomar en pequeñas cantidades:

Lo siguiente puedes consumirlo solo en pequeñas cantidades:

Vino: El vino tinto de calidad es alto en antioxidantes.

Chocolate negro: Elije uno que tenga 70% de cacao. El chocolate negro es muy nutritivo en pequeñas cantidades.


Bebidas para la dieta paleo

Debes tomar agua lo más que puedas. Evita todo tipo de bebidas artificiales.

Las bebidas que no son paleo para que la mayoría de las personas en la comunidad paleo consumen son:

En los últimos años la comunidad paleo a involucionado rápidamente. mejor es el té verde.

Café: Tiene antioxidantes y muchos otros beneficios.


Ejemplo de un menú de la dieta paleo:

Este es un ejemplo de como sería un menú semanal siguiendo la dieta paleo.

Ajusta tu menú según tus preferencias:

Lunes


  • Desayuno: Huevo con espinacas, cocido con aceite de coco. Un pepino.

  • Comida: Ensalada de pollo, con aceite de oliva y almendras.

  • Cena: Atún con chile serrano.

Martes


  • Desayuno: Tocino con huevos. Una pieza de fruta.

  • Comida: Ensalada de atún con nueces.

  • Cena: Salmón con espinacas.

Miércoles


  • Desayuno: Carne con aguacate

  • Comida: Un sándwich (sin pan) usando como pan la lechuga dentro de ella pollo, con tomate, alguna salsa.

  • Cena: Carne molida con vegetales

Jueves


  • Desayuno: Huevos con jamón

  • Comida: Carne molida en salsa roja. Almendras

  • Cena: Atún con tomate.

Viernes


  • Desayuno: Huevos y vegatales cocidos en aceite de coco. Alguna fruta.

  • Comida: Carne con aguacate y vegetales

  • Cena: Ensalada de pollo con almendras

Sábado


  • Desayuno: Huevo con tocino. Alguna fruta.

  • Comida: Ensalada de pollo con nueces.

  • Desayuno: Huevos y vegetales cocidos en aceite de coco. Alguna fruta.

Domingo


  • Desayuno: Carne en salsa roja con vegetales

  • Comida: Sandwich (sin pan) de pollo, usando la lechuga como tapadera.

  • Cena: Salmón con aguacate.

No hay necesidad de contar calorías en la dieta paleo, ni la cantidad de macronutrientes. Por lo menos al principio, ya que tu cuerpo se acostumbra (de 3 a 8 meses) a la dieta paleo.

Si tu objetivo es perder peso debes limitar los carbohidratos, las nueces y la papa.


Como comer dieta paleo en un restaurante

  1. Ordena un platillo con la base de pollo, carne o pescado

  2. Dile al mesero que quieres cambiar el arroz o pan por vegetales

  3. Pídele al mesero que cocinen tu comida en aceite de coco o de oliva

Aperitivos en la dieta paleo

Con 3 comidas al día es suficiente para tener energía durante el día. Si aún así te queda hambre puedes comer algún aperitivo como los siguientes:

  • Pepino

  • Almendras

  • Nueces

  • Huevo cocido

  • Mini zanahorias

  • Frambuesas

  • Rebanadas de manzana

Lista del mandado de la dieta paleo

Hay una gran cantidad de alimentos que puedes comer en la dieta paleo. Abajo te pongo un ejemplo de un lista del mandado de la dieta paleo:

  • Carnes: Carne molida, puerco

  • Aves: Pollo, pavo

  • Huevos

  • Pescado y mariscos: Tilapia, camarón, salmón, atún

  • Vegetales frescos: Lechuga, tomate, zanahorias, chiles, cebollas

  • Vegetales congelados: Espinacas y brócoli

  • Frutas: Aguacate, plátanos, manzanas y frambuesas

  • Nueces y almendras

  • Aceite de coco

  • Aceite de oliva

  • Mantequilla de almendras

  • Camote

  • Condimentos: Sal, ajo, pimienta, etc.

Limpia tu cosa de alimentos basura, no tengas alimentos procesados dentro de tu casa: como la soda, galletas, nieve, dulces, etc. esto ayudara sobre todo durante el primer mes, la dieta Paleo es para cambiar nuestros habitos alimenticios y mantener un estilo de vida mas saludable.

Comida: Sándwich (sin pan) de pollo, usando la lechuga como tapadera. para que no solo bajes de peso si no que también logres esa figura de reloj de arena que tanto deseas

La dieta paleo se basa en la alimentación de nuestros ancestros cazadores y recolectores. Incluye alimentos que están en la naturaleza sin procesar.

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